Antes de começarmos, faço um breve questionário sobre sua alimentação e solicito alguns exames para avaliar sua saúde atual, como níveis de ferro, vitamina D, complexo B (especialmente B12), zinco e cálcio. Em seguida vamos montar a sua dieta, podendo ser: Flexitariana (reduzindo a carne algumas vezes por semana), Ovolactovegetariana (incluindo ovos e laticínios) ou Vegetariana estrita (eliminando todos os produtos de origem animal). Independente da escolha, é crucial garantir a substituição de todos os
aminoácidos essenciais e nutrientes na alimentação.